Nonostante settembre non sia il mese più facile per quanto riguarda la reperibilità di pesce fresco (leggi l’articolo su come riconoscere il pesce fresco) per via di cause comprensibili e collegabili al fermo pesca (divieto che non permette di pescare durante stabiliti periodo dell’anno per consentire il rinnovamento biologico della specie), va ricordato che la seconda…
La scorsa settimana abbiamo parlato dell’importanza di affidarsi alla scelta di pesce fresco e di come riconoscerlo facilmente. Mangiare pesce si sa, fa bene e andrebbe mangiato almeno due volte la settimana (così consigliano gli esperti!), in particolar modo se gustato fresco. Perché però questo alimento fa tanto bene alla salute? Ve lo spieghiamo in…
Ecco i nostri consigli per l’acquisto e la consumazione di un pesce fresco, sempre! I prodotti ittici sono prelibati e molto rinomati, amiamo gustarli e ci fanno sentire bene, perché estremamente salutari. Ciò che spesso però ignoriamo è la provenienza del pesce che acquistiamo in pescheria o che mangiamo una volta giunti a ristorante… la…