La nostra è una storia che parte da lontano e che narra i racconti dei pescatori fanesi da generazioni.
Siamo un consorzio ittico, che è nato nel 2006 per gestire il mercato ittico della zona di Fano.
Nel 2012, abbiamo deciso di rilevare una pescheria, Lo Stabulario “I Sapori del Mare” con vendita al dettaglio, con l’intento di educare i cittadini alla scelta giusta del prodotto locale e certificato.
Nel 2014 abbiamo potenziato il servizio aggiungendo anche l’attività di gastronomia, dedicandoci così alle fasi di preparazione e cottura del pesce, procedimenti che richiedono esperienza, tempo e pazienza, ma che sono necessari per trattare questo alimento in maniera corretta.
